Sauvignac
Het witte druivenras werd gecreëerd in Zwitserland in de 20e eeuw als een kruising van sauvignon blanc, riesling en een onbekend schimmelresistent ras. Het heeft fruitige aroma’s van citroen en appel.
Het is een van de zogenaamde PIWI druiven die door de kruising zeer resistent zijn tegen schimmels. Hierdoor wordt het gebruik van bestrijdingsmiddelen zeer beperkt.
