Riesling

Riesling is een aromatisch, floraal wit druivenras met hoge aciditeit dat geschikt is voor de productie van elegante wijnen van grote klasse. Het wordt meestal op steile hellingen geplant zodat het lekker veel zon kan pakken en ook minder last heeft van nachtvorst. Het ras wordt in vele landen gebruikt maar vooral in Duitsland en in de Elzas. In Duitsland wordt het ras liefkozend “de koningin van de druiven “genoemd.

Riesling stamt uit de 15e eeuw en wordt door velen gezien als een van de beste witte druivenrassen ter wereld. De wijnen kunnen vanwege de hoge zuren vaak nog lange tijd rijpen en bewaard worden in de fles.

Wijnen met riesling