Juliusspital - Würzburger Stein Riesling trocken (2017) - VDP Grosses Gewächs

De grand cru druiven van Würzburger Stein Riesling worden met de hand geplukt, in de kelder ontsteelt en staan vervolgens 24 tot 72 uur lang in contact met de schillen. Daarna worden ze in stalen tanks opgeslagen voor een 100% spontane vergisting. Na een periode van rusten op de gist, met een regelmatige bâtonnage (doorroeren), wordt de wijn gebotteld.

De droge witte wijn heeft aroma's van limoen en perzik met hints van zwarte peper. Het is een wijn die het evenwicht weet te bewaren tussen gracieuze gratie en pure kracht.

De 445 jaren ervaring van Juliusspital is duidelijk te proeven...

Alcohol-%

• 12.5%

Druivenrassen

• Riesling

Lekker bij

• Vis
• Kaas
• Gevogelte