Aglianico
Het oude blauwe druivenras wordt voor het eerst vermeld in de 16e eeuw. Het ras groeit met name in zuidelijk Italië in Campanië en Basilicata.
In Irpinia presteert het ras zeer goed vanwege de vulkanische bodem. Door de hoge tannine en uitstekende aciditeit wordt het ook wel de barolo van het zuiden genoemd.
De aglianico geeft de wijn en diepe kleur en aroma's van zwart fruit. Bij flesrijping kan de wijn mooie, complexe aardse en bosachtige tonen ontwikkelen.
