Weingut Lange - G. Grauburgunder - Tonneau 500 trocken (2018)

De G in de naam van deze wijn staat voor Grauburgunder, Gigantisch Goed en Großes Gewächs.

De druiven in deze wijn groeien op de meest steile hellingen (tot 70% helling) van het wijngoed. De handgeplukte druiven worden eerst tot 2 dagen lang in een vat gelaten. In het vat begint een klein microbiologisch proces in de druiven waardoor er aroma's vrijkomen uit de schillen. Hierdoor krijgt de wijn waanzinnige smaken.

Na zachtjes persen, komen de druiven in grote eiken vaten terecht met wilde gisten uit de wijngaard en de wijnkelder. Na slechts eenmalig filtreren komt de wijn terecht in de fles. 

Prijzen 

• Frankische wijnmedaille - Zilver 

Alcohol-% 

• 14.5% 

Druivenrassen 

• Pinot Gris (Grauburgunder) 

Lekker bij 

• Vis 
• Wit vlees